喝老白茶，为什么越来越多东谈主不洗茶了？背后有什么说法吗？

图片

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

七月初的福州，犹如一座火焰山。

热的只想躲在空调房歇凉，小数齐不想升沉。

但在空调房里待真切，手脚齐是冰冷的。

这时煮上一壶老白茶，暖暖身子，显得沉静极了。

今天煮的是2017年的7年陈春寿眉饼。

茶叶在滚水的咕咚中，鸾歌凤舞，宛若游龙。

系数这个词房间齐迷漫着春柳似的草木之香。

图片

明明是盛夏炎暑，却仿佛踏进于满目绿色的春天。

让东谈主忍不住千里浸其间，腐朽其中。

这时被一条信息打断了想绪，是一位茶友发来的。

茶友留言说：“喝老白茶时应该洗茶，因为第一冲茶汤不卫生，不好喝，是以要倒掉，第二冲的茶汤才更好喝。”

看到这种言论，村姑陈心里感触良多。

喝老白茶前，到底要不要洗茶，其实不需要太纠结。

用一句话就不错详尽：好茶，无论是新茶照旧老茶，齐不错宽心奏凯喝，莫得必要洗。

具体原因，且听村姑陈细细明白。

图片

《2》

洗茶，顾名想义，即是清洗茶叶。

即是在讲求喝茶前，先用滚水将茶叶烫洗一遍，去除杂味、杂质、灰尘等，使茶叶、茶汤变得卫生干净。

然则，茶叶竟然脏吗？竟然需要洗吗？

若是是在曩昔，几十年前的制茶工艺和制茶环境，粗略如实不错洗一下。

毕竟，在阿谁年代，茶叶只是只是平日的农居品，莫得如今这般的金贵和如斯高的地位。

是以，制作历程相对粗陋、苟简、清翠好施。

以至相聚崇高传的，那些耸东谈主听闻的制茶老方法，或多或少存在过。

如斯这般，那么在喝茶之前，洗茶这一措施，照旧很有必要的。

图片

洗去的不仅是脏东西，更是把危害身心健康的风险消释了，这样亦然对我方肉体负责的推崇。

可此一时，跟着茶叶的地位不休提升，它在咱们的日常糊口中，也显得越来越紧迫。

其实，从茶叶价钱的变化，就不错看出。

茶叶越来越贵了，品性也越来越优秀了。

尤其是那些来自名茶区的，物以稀为贵，产量低，品性高，工艺精，本钱奋斗，品性亦然畸形优秀。

而这些茶，就莫得洗的必要了。

对比来看，以前的制茶环境差，洗一洗是不错的。

但咫尺的条款好了，自然也就莫得了洗茶的必要了。

图片

《3》

产区好、工艺好的白茶，没必要洗。

正常来说，产区好的白茶，滋长环境新鲜干净。

比如福鼎太姥峻岭茶园的白茶，海拔在600米以上，长年有涔涔荫庇，在足够的水汽之下，能把茶叶上仅有的小数灰尘、杂质齐冲刷干净。

同期隔离东谈主类坐蓐糊口的范围，平时除了采茶和处罚，其他时候齐静谧恬静，无东谈主惊扰。

在这种环境下滋长的茶树，茶叶自然是天关连词白净的。

如斯干净的茶叶，还需要洗茶吗？

反之，产区不好的白茶，茶树滋长环境恶劣，茶青干净进度堪忧。

更有甚者，奏凯将茶园建在深渊上，或者是马路边。

这样的茶叶就算用水洗几遍，齐洗不干净。

图片

除此除外，制茶工艺好的茶叶也没必要洗。

如太姥山峻岭茶园的采摘白茶的工东谈主，齐经过专科的培训，采摘历程齐严格按照轨范操作。

采摘下来后的茶青，实时地薄摊薄晾在水筛当中，离地70公分驾御进行日光萎凋。

无人不晓，紫外线是最自然的一种杀菌方法。

即便茶青内有细菌，也能在日光萎凋之下，无处遁形，磨灭泰半。

随后的烘干要津，自然温度不高，但也足以杀灭一部分细菌。

太姥山峻岭茶园的白茶，在茶青时本就莫得几许灰尘与杂质，再经过如斯精致的制作工艺的“浸礼”，所存留住来的“脏东西”又能有几许呢？

只是依靠洗茶，茶叶与水短短几秒钟的构兵，根蒂洗不了什么，不外是走个神色松手。

因此，优质白茶洗了浮滥，劣质白茶洗再多遍也不干净。

图片

《4》

储存好的白茶，也莫得必要洗。

近些年，老白茶在茶圈的热度各人有目共睹。

好多茶友在喝老白茶的时候，会出现多样种种的主义。

举例：这老白茶放在仓库内部这样多年，洗一下再喝，应该更干净卫生。

为了喝一杯干净卫生的老白茶，将特地的头茶倒掉，这种方法确切是不可取，犹如“歪打正着”一般。

图片

优质老白茶，无论存放时代多久，齐莫得必要进行洗茶。

唯有作念到轨范仓储，避光、干燥、密封、爽脆储存。

在存茶的库房里，加入抽湿机、空调等障碍温湿度的树立，将温度限度在25℃驾御，湿度限度在45%驾御，小心干茶受潮变味即可。

这种老白茶存放的条款情况，既干净卫生，同期还得当尺度，哪怕不洗茶，也能宽心喝。

图片

《5》

优质的白茶，无论新老，齐不需要洗茶。

从名义上看，将第一冲茶水倒掉，只不外是浮滥点水费事。

但内容上，第一冲茶汤的鲜爽感，与营养齐猛烈常丰沛的。

白白倒掉，实属可惜，同情白茶的东谈主是万万舍不得的。

有一部分茶友以为，不洗茶心里膈应，那么想要洗茶，亦然不错的。

毕竟喝茶是我方的事，确信我方的内心即可。

“洗茶”与“不洗茶”也全凭个东谈主目田，不行强求。

原创不易，若是您以为这篇著述对您有匡助，请襄理点个赞。

关爱【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的学问！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原革命媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年依然累计撰写跳跃4000多篇原创著述。

本站仅提供存储处事，系数内容均由用户发布，如发现存害或侵权内容，请点击举报。