喝了就腹胀、腹痛、泻肚 牛奶到底该如何喝

本文转自：重庆晨报

乳糖不耐受的东说念主可能会犯咕哝：我喝了奶就不利害，还能喝吗？奶及奶成品对东说念主体健康故意，但许多东说念主因一喝奶就出现腹胀、腹痛、泻肚等不良反映而对奶成品退缩三舍。“这可能等于咱们常说的乳糖不耐受。”浙江大学医学院附庸第二病院消化内科副主任大夫许志一又告诉记者，乳糖不耐受是由于机体短少乳糖酶不可消化乳糖，在进食奶或奶成品后就出现腹胀、泻肚、痉挛性腹痛等症状。一份《乳糖不耐受与科学饮奶群众共鸣》辅导东说念主们，科学饮奶也不错改善乳糖不耐受症状。

中国养分学会文书长韩军花先容说，《中国住户膳食指南（2022）》保举成东说念主逐日摄入300毫升及以上液态奶，我国东说念主均逐日饮奶量不及30毫升。一项对8个城市东说念主群的抽样拜谒败露，合计我方乳糖不耐受是我国住户奶成品摄入不及的迫切影响身分。乳糖是存在于奶和奶成品当中的主要碳水化合物。“乳糖不耐受者吃进去的乳糖不可成见成单糖被接纳，未被消化的乳糖投入结肠后，会被细菌发酵生成短链脂肪酸，以及甲烷、二氧化碳等气体。”许志一又说，气体的诱骗会引发腹胀等症状，未被消化的乳糖偏引发酵产品则会使肠说念内浸透压升高，导致流入肠说念的水分增多，从而引发泻肚。

医学上，乳糖酶短少不错分为原发性乳糖酶短少、继发性乳糖酶短少和先天性乳糖酶短少。原发性乳糖酶短少是由于乳糖酶量、活性跟着东说念主的年岁增长而渐渐着落所引起，多见于7~8岁这一年岁段的东说念主群；继发性乳糖酶短少是各式疾病形成小肠黏膜的毁伤，导致乳糖酶分泌减少、活性低下，多量是暂时性的；先天性乳糖酶短少是因为某些东说念主机体染色体上的隐性基因，导致乳糖酶短少，这一种类型在临床上比拟稀有。“固然，喝奶就腹胀也不一定是乳糖不耐受。”许志一又强调，东说念主体对某些糖或添加剂过敏，胃肠说念对凉的东西比拟明锐，在喝奶后也可能引发腹胀、泻肚。

“喝奶后出现症状，罢手进食后症状彰着缓解，这种情况乳糖不耐受的可能性最大。”许志一又说。乳糖领有丰富的养分价值，咱们不可因乳糖不耐受而排斥乳糖摄入。“乳糖不耐受者不错遴荐低乳糖、无乳糖的奶成品，如无乳糖奶、酸奶和奶酪等；运行时需要为止量，不错先从100毫升运行，慢慢加量；也不错将奶成品与其他食品所有这个词食用，并恰当将奶加热到40℃傍边，有助于减少症状；此外，恰当补充乳糖酶、益生菌、益生元，也可缓解和改善乳糖不耐受症状。”许志一又辅导。

据科普中国