药膳工艺竞技 传承民族医药

本文转自：河池日报

南丹讯 近日，南丹县以“健康有谈 药膳引颈”为主题开展中医药民族医药药膳大赛。

据了解，药膳发祥于我国传统的饮食和中医食疗文化，是中国传统的医学常识与烹饪熏陶相纠合的家具。

来自南丹县中医病院、县东谈主民病院、吾隘镇卫生院等18支参赛军队身着多样民族衣饰插足药膳大赛。参赛作品创意推而广之，沿途谈药膳好意思食香气四溢，呈现一场药借食力、食助药威、相反相成、井水不犯河水的好意思食盛宴。

各参赛队从药食定名、食材、功效、谋略主题、养生理念、合适东谈主群等方面进行述说。评委们通干扰询点评、隆重品味等时势进行概括评分。

经由评审，县中医病院二队荣获一等奖，县中医病院一队、县东谈主民病院二队、县东谈主民病院一队荣获二等奖，六寨镇中心卫生院、六寨镇巴定卫生院、中堡苗族乡卫生院、县妇幼保健院、八圩瑶族乡卫生院荣获三等奖。

图为评委在给药膳打分。

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